妈妈做的菜

好书 好书 0天前 (2020-10-01) 0 0
精选80道美食做法,是美味的传承,也是温情的延续。...

比老干妈更下饭的5款酱料

野李子 野李子 1374天前 (2016-12-27) 18015 16
相信不少厨房小白都曾在调味品上栽倒过吧?有一种更为稳妥和便捷的方式让菜肴香出银河系,那就是利用现成调配好的酱料。...

美食:秘制的飘香万能酱料(典藏)

海天神龙 海天神龙 1天前 (2020-09-30) 315 0
美食:秘制的飘香万能酱料(典藏)秘制的飘香万能酱料。辛香料配方:香叶2克,小茴香5克,桂皮5克,白豆蔻7克,甘草3克,当归6克...
大伟123456MMMM 大伟123456MMMM 2天前 (2020-09-29) 300 0
家传卤鹅技术,说是只家传多少钱都不卖。友情提示:需要配方历史记录里搜索。关注公众号即可自动领取各种厨艺资料。公众号每日都会更新...
快乐男人mcfsye 快乐男人mcfsye 3天前 (2020-09-28) 300 0
材料:鸡腿 4个、姜葱蒜 适量、米酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖 适量、芝麻油 1汤匙。材料:鸡胸肉1块、土豆...
青山138 青山138 3天前 (2020-09-28) 225 0
「水煮肉片」的做法+配方,越吃越上瘾,让你胃口大开的水煮肉片。猪大里脊肉500克,蘑菇、青菜,白菜适量,黄豆芽、水发木耳适量,...
新英友生 新英友生 3天前 (2020-09-28) 225 0
40种糕点的做法《五》...
lindan9997 lindan9997 3天前 (2020-09-28) 165 0
另据《2020年月饼数据消费报告》数据,2019年我国月饼销售达13.8亿个,相当于每个中国人吃一块月饼。这说明大部分月饼的价...
海天神龙 海天神龙 1天前 (2020-09-30) 195 0
用料:火腿肠100克,鲜笋100克,红椒丝5克,盐2克,白糖1克,姜丝3克,味粉2克,香油3克,葱油5克。把火腿丝、鲜笋丝、红...
简食记 简食记 2天前 (2020-09-29) 195 0
炖鱼时,别再加酒加醋!大厨教你这样做,鱼肉更嫩更入味,还不腥鲤鱼,自古以来就是餐桌上的美味,在古代曾把鲤鱼列为上品!鲤鱼的做法...

螃蟹蒸多久才好吃?大厨:记住要点,螃蟹鲜味十足,一点也不腥!

minru minru 2天前 (2020-09-29) 195 0
大厨:记住要点,螃蟹鲜味十足,一点也不腥!有的人说清蒸螃蟹做起来简单,所以喜欢吃。这个是我的一个大厨朋友告诉我的,他还和我说:...
4050szl 4050szl 3天前 (2020-09-28) 195 0
【课堂】| 最全的烤箱使用指南,干货都在这!二、烤箱使用注意事项1.烘烤任何食物前,烤箱都要预热烤箱如果不预热就把食物放进去烘...
华民 华民 2天前 (2020-09-29) 180 0
用科学的方法熬小米粥,才能又香又浓营养不流失,小细节很重要。其实,优秀的食材需要科学的烹饪方法,才能充分释放它的营养与价值,熬...

汤面、拌面技术手册,附:南京老卤面配方技术

4050szl 4050szl 3天前 (2020-09-28) 165 0
但翻看历史,人类关于面条的最早文字记录,还是在中国的东汉时期,加上考古实物作证,中国出土最早的面条以票制成,距今超过 4000...
中雨无声是有声 中雨无声是有声 4天前 (2020-09-27) 165 0
烙饼时,最忌的是“揉面”,面点师教你5诀窍,又软又多层,特香。一、就是烙饼时最忌讳的是“揉面”,大家是不是好奇不揉面怎么做饼,...
liyusongs liyusongs 2天前 (2020-09-29) 150 0
几位大厨每人拿出几个秘方,大家赶紧收藏!...
炖品之家 炖品之家 2天前 (2020-09-29) 150 0
这酱板鸭热销15年,日售300只!两款招牌鸭大PK,卤水、腌料全公开。酱板鸭制作/陈小建餐厅/桂林阿甘酒家。这道酱板鸭售价78...

感冒咳嗽小偏方

老刘tdrhg 老刘tdrhg 2天前 (2020-09-29) 150 0
做法:鸡蛋打在碗里搅匀,米醋放入炒锅,用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒,蛋熟后加适量白糖,凉后即吃。做法:将鸭梨去皮切片榨成汁,冬...
华民 华民 2天前 (2020-09-29) 150 0
同样是一盘蒜苔肉丝,为啥你炒的肉丝不滑嫩、蒜苔不清脆呢?滑油能使肉丝和蒜苔快速成熟,同时能保持嫩滑清脆的口感,是饭店常用的烹饪...
华民 华民 2天前 (2020-09-29) 150 0
熬粥时是冷水下锅还是开水?很多人认为炒菜比煮粥就容易得多,其实不然,想要熬出一锅稠粘绵密的粥还是有很多技巧的,就算是一碗简单的...
听雨观澜0602 听雨观澜0602 2天前 (2020-09-29) 150 0
美味佳肴数扣肉,一口咬下唇流油美味佳肴数扣肉,一口咬下唇流油。扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉的“扣”是指当肉蒸或...

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