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妈妈做的菜

妈妈做的菜

好书 0天前 (2020-10-01) 0 0

精选80道美食做法，是美味的传承，也是温情的延续。...

比老干妈更下饭的5款酱料

比老干妈更下饭的5款酱料

野李子 1374天前 (2016-12-27) 18015 16

相信不少厨房小白都曾在调味品上栽倒过吧？有一种更为稳妥和便捷的方式让菜肴香出银河系，那就是利用现成调配好的酱料。...

美食：秘制的飘香万能酱料（典藏）

美食：秘制的飘香万能酱料（典藏）

海天神龙 1天前 (2020-09-30) 315 0

美食：秘制的飘香万能酱料（典藏）秘制的飘香万能酱料。辛香料配方：香叶2克，小茴香5克，桂皮5克，白豆蔻7克，甘草3克，当归6克...

家传卤鹅技术，说是只家传多少钱都不卖

大伟123456MMMM 2天前 (2020-09-29) 300 0

家传卤鹅技术，说是只家传多少钱都不卖。友情提示：需要配方历史记录里搜索。关注公众号即可自动领取各种厨艺资料。公众号每日都会更新...

中秋家宴，分享8道拿手家常菜，5荤3素，简单实惠，上桌人人夸

快乐男人mcfsye 3天前 (2020-09-28) 300 0

材料：鸡腿 4个、姜葱蒜适量、米酒 10汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、冰糖适量、芝麻油 1汤匙。材料：鸡胸肉1块、土豆...

「水煮肉片」的做法+配方，越吃越上瘾，让你胃口大开的水煮肉片

青山138 3天前 (2020-09-28) 225 0

「水煮肉片」的做法+配方，越吃越上瘾，让你胃口大开的水煮肉片。猪大里脊肉500克，蘑菇、青菜，白菜适量，黄豆芽、水发木耳适量，...

40种糕点的做法《五》

新英友生 3天前 (2020-09-28) 225 0

40种糕点的做法《五》...

数据说话，一个中秋，中国人消耗掉多少月饼？

lindan9997 3天前 (2020-09-28) 165 0

另据《2020年月饼数据消费报告》数据，2019年我国月饼销售达13.8亿个，相当于每个中国人吃一块月饼。这说明大部分月饼的价...

美食：15道凉菜的做法，每天一盘开胃菜，2周不重样，收藏

海天神龙 1天前 (2020-09-30) 195 0

用料：火腿肠100克，鲜笋100克，红椒丝5克，盐2克，白糖1克，姜丝3克，味粉2克，香油3克，葱油5克。把火腿丝、鲜笋丝、红...

炖鱼时，别再加酒加醋！大厨教你这样做，鱼肉更嫩更入味，还不腥

简食记 2天前 (2020-09-29) 195 0

炖鱼时，别再加酒加醋！大厨教你这样做，鱼肉更嫩更入味，还不腥鲤鱼，自古以来就是餐桌上的美味，在古代曾把鲤鱼列为上品！鲤鱼的做法...

螃蟹蒸多久才好吃？大厨：记住要点，螃蟹鲜味十足，一点也不腥！

螃蟹蒸多久才好吃？大厨：记住要点，螃蟹鲜味十足，一点也不腥！

minru 2天前 (2020-09-29) 195 0

大厨：记住要点，螃蟹鲜味十足，一点也不腥！有的人说清蒸螃蟹做起来简单，所以喜欢吃。这个是我的一个大厨朋友告诉我的，他还和我说：...

【课堂】| 最全的烤箱使用指南，干货都在这！

4050szl 3天前 (2020-09-28) 195 0

【课堂】| 最全的烤箱使用指南，干货都在这！二、烤箱使用注意事项1.烘烤任何食物前，烤箱都要预热烤箱如果不预热就把食物放进去烘...

用科学的方法熬小米粥，才能又香又浓营养不流失，小细节很重要

华民 2天前 (2020-09-29) 180 0

用科学的方法熬小米粥，才能又香又浓营养不流失，小细节很重要。其实，优秀的食材需要科学的烹饪方法，才能充分释放它的营养与价值，熬...

汤面、拌面技术手册，附：南京老卤面配方技术

汤面、拌面技术手册，附：南京老卤面配方技术

4050szl 3天前 (2020-09-28) 165 0

但翻看历史，人类关于面条的最早文字记录，还是在中国的东汉时期，加上考古实物作证，中国出土最早的面条以票制成，距今超过 4000...

烙饼时，最忌的是“揉面”，面点师教你5诀窍，又软又多层，特香

中雨无声是有声 4天前 (2020-09-27) 165 0

烙饼时，最忌的是“揉面”，面点师教你5诀窍，又软又多层，特香。一、就是烙饼时最忌讳的是“揉面”，大家是不是好奇不揉面怎么做饼，...

几位大厨每人拿出几个秘方，大家赶紧收藏！

liyusongs 2天前 (2020-09-29) 150 0

几位大厨每人拿出几个秘方，大家赶紧收藏！...

这酱板鸭热销15年,日售300只!两款招牌鸭大PK,卤水、腌料全公开

炖品之家 2天前 (2020-09-29) 150 0

这酱板鸭热销15年,日售300只!两款招牌鸭大PK,卤水、腌料全公开。酱板鸭制作/陈小建餐厅/桂林阿甘酒家。这道酱板鸭售价78...

感冒咳嗽小偏方

感冒咳嗽小偏方

老刘tdrhg 2天前 (2020-09-29) 150 0

做法：鸡蛋打在碗里搅匀，米醋放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。做法：将鸭梨去皮切片榨成汁，冬...

蒜苔肉丝是先炒蒜苔还是先炒肉？饭店常用步骤，做对了才清脆嫩滑

华民 2天前 (2020-09-29) 150 0

同样是一盘蒜苔肉丝，为啥你炒的肉丝不滑嫩、蒜苔不清脆呢？滑油能使肉丝和蒜苔快速成熟，同时能保持嫩滑清脆的口感，是饭店常用的烹饪...

熬粥时是冷水下锅还是开水？做对这2步，米粥鲜香浓郁真好喝

华民 2天前 (2020-09-29) 150 0

熬粥时是冷水下锅还是开水？很多人认为炒菜比煮粥就容易得多，其实不然，想要熬出一锅稠粘绵密的粥还是有很多技巧的，就算是一碗简单的...

美味佳肴数扣肉，一口咬下唇流油

听雨观澜0602 2天前 (2020-09-29) 150 0

美味佳肴数扣肉，一口咬下唇流油美味佳肴数扣肉，一口咬下唇流油。扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉的“扣”是指当肉蒸或...

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